Nemt kernerugbrød

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

10 g gær
3 dl vand
1 spsk. maltsirup
1 spsk. salt
2 spsk. olie
200 g rugmel
2 spsk. hørfrø
2 spsk. sesamfrø
2 spsk. græskarkerner
2 spsk. solsikkekerner
200 g hvedemel

Rør gæren ud i vandet og tilsæt sirup, salt, olie, rugmel, frø og kerner. Rør hvedemelet i og ælt dejen godt igennem. Form dejen til en pølse, læg den i en smurt brødform og lad den hæve på et lunt sted i 1½ time. Bag brødet nederst i ovnen ved 200 gr i 40 min. Tag brødet ud og bag yderligere 5 min uden form.