Boller, hurtigbagte A-Z 3

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

75 g smør eller margarine
1 dl mælk
35 g gær
1/4 tsk. salt
1 æg
250 g mel
50 g rosiner

Æg til pensling samt evt. birkes

Smelt fedtstoffet, hæld mælken i og lad det svale til det er håndvarmt. Rør gæren ud heri. Tilsæt det sammenpiskede æg og herefter de øvrige ingredienser. Ælt dejen godt sammen. Sæt dejen på plade med bagepapir med to skeer (ca. 12 stk.) og lad bollerne hæve et lunt sted. Dejen skal være lind. Pensl bollerne med sammenpisket æg og evt. birkes og bag dem ved 200 gr ca. 15 min.