Søde sesamkiks

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

ca 90 stk

Sesamkiks:

100 g grahamsmel eller fint fuldkornsmel

100 g hvedemel

150 g smør

2 spsk sesamfrø

100 g sukker

Sesamglasur:

50 g sukker

½ dl vand

1 tsk smør

25 g sesamfrø

Kiks: Ælt alle ingredienser sammen. Del dejen i to. Rul hvert stykke dej ud mellem to stykker bagepapir til firkanter på ca 30x30 cm. 'Træk det øverste papir af og træk papiret med dejen over på en bageplade. Kog sukker, vand og smør op i en kasserolle. Tilsæt sesamfrø. Pensl glasuren oven på dejstykkerne. Bag hvert stykke dej 10 min ved 175 gr. Træk den færdigbagte store kiks ud på bordet. Skær kiksen ud i mindre stykker mens den stadig er varm. Brug en stor god kniv og skær i mindre tern på skrå. Lad kiksene køle af og opbevar dem i en kagedåse