Inges rugbrød

0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
Print Friendly, PDF & Email

25 g. gær

1 bæger youghurt

1/4 L. kærnemælk

1½ ts. salt

300 g. groft rugmel

200 g. hvedemel

Gæren udrøes i youghurten & kærnemælken. De øvrige ingridienser tilsættes og dejn æltes godt igennem. Stilles til hævning et lunt sted ca. time. Dejen slåes ned og æltes til et brød. Lægges i en smurt form. Prikkes med en gaffel og efterhæver ca. 20 minutter.

Bages ved 200o i ca. 45 minutter